Устойчивый рынок — об устойчивом сельском хозяйстве
Многие сельскохозяйственные компании понимают важность комплексной борьбы с вредителями (КБВ), но не пользуются маркетинговыми преимуществами этого подхода, поскольку широкая общественность не в полной мере осведомлена о них. Эти преимущества можно и нужно подчеркивать с помощью понятных и знакомых терминов, таких как сохранение почвы и биоразнообразие. Многие сельскохозяйственные компании гордятся тем, что поддерживают устойчивое сельское хозяйство.
Что такое устойчивое сельское хозяйство?
Итак, что же такое устойчивое сельское хозяйство? Почему так много компаний взяли на вооружение этот подход и чем они так гордятся? Устойчивое сельское хозяйство — это, с одной стороны, эффективное и экономически оправданное сельское хозяйство, а с другой — сельское хозяйство, которое максимально бережно относится к окружающей среде и сохраняет невозобновляемые ресурсы. Таким образом, оно может существовать в долгосрочной перспективе. В связи с постоянным ростом населения планеты и увеличением мирового спроса на продовольствие сохранение невозобновляемых ресурсов (в первую очередь почвы, воды и энергии) бесспорно занимает первое место в списке общественных приоритетов. Недавний опрос, проведённый в США, показал, что 70% фермеров знают о принципах устойчивого сельского хозяйства и стараются внедрять их в свою повседневную деятельность. Под общим названием «устойчивое сельское хозяйство» можно объединить множество методов и подходов:
Даже после получения базовых разъяснений и общего представления о том, что такое устойчивое сельское хозяйство, остаётся вопрос: почему так много компаний взяли на вооружение этот подход и почему они настаивают на его публичном представлении? Ответ связан с общей маркетинговой тенденцией, не имеющей никакого отношения к сельскому хозяйству, — так называемыми «покупками, обусловленными причиной». Всё больше потребителей стараются вкладывать смысл в совершаемые ими покупки — хотят видеть, что их деньги идут на продвижение достойного дела. Потребители выбирают товары не только по качеству и цене. Идентификация с социальными ценностями, которые олицетворяют компании и бренды, также служит критерием при выборе продукции. Устойчивое сельское хозяйство — отличный пример ценности, с которой многие люди себя идентифицируют
и которую они более чем готовы поддерживать. Она лежит в основе общественного консенсуса и не вызывает возражений.
Если нет существенной разницы в качестве или цене, покупка продукции тех компаний, которые заявляют,
что внедрили принципы устойчивого сельского хозяйства, — это очень удобный способ идентифицировать себя с этим принципом и поддерживать его.
Устойчивое сельское хозяйство и Biobee
Какое отношение всё это имеет к Biobee и фермерам, которые используют её продукцию? Или, другими словами, хорошая статья, но
что она даёт нам? Что ж, использование комплексной биологической борьбы с вредителями не только эффективно и
экономично, но и полностью соответствует принципам сохранения почвы и биоразнообразия. Проблема в том, что фермерам сложно извлечь коммерческую выгоду из комплексной биологической борьбы. Это сложный профессиональный вопрос, который трудно объяснить так, чтобы потребители захотели его поддержать. В своих публикациях и рекламных объявлениях компания Biobee уделяет особое внимание таким темам, как сохранение эффективности химических средств, сокращение использования химикатов и соблюдение минимальных уровней риска (MRL). Эти вопросы, несомненно, важны для успешной комплексной борьбы с вредителями и для развития сельского хозяйства, но они менее известны широкой публике. Поэтому нам и нашим клиентам было бы разумно принять этот подход и публично заявить о ценностях, которые потребителям легче понять и с которыми они могут себя ассоциировать, таких как сохранение почвы и биоразнообразие.
Многие сельскохозяйственные компании понимают важность комплексной борьбы с вредителями (КБВ), но не пользуются маркетинговыми преимуществами этого подхода, поскольку широкая общественность не в полной мере осведомлена о них. Эти преимущества можно и нужно подчеркивать с помощью понятных и знакомых терминов, таких как сохранение почвы и биоразнообразие. Многие сельскохозяйственные компании гордятся тем, что поддерживают устойчивое сельское хозяйство.
Что такое устойчивое сельское хозяйство?
Итак, что же такое устойчивое сельское хозяйство? Почему так много компаний взяли на вооружение этот подход и чем они так гордятся? Устойчивое сельское хозяйство — это, с одной стороны, эффективное и экономически оправданное сельское хозяйство, а с другой — сельское хозяйство, которое максимально бережно относится к окружающей среде и сохраняет невозобновляемые ресурсы. Таким образом, оно может существовать в долгосрочной перспективе. В связи с постоянным ростом населения планеты и увеличением мирового спроса на продовольствие сохранение невозобновляемых ресурсов (в первую очередь почвы, воды и энергии) бесспорно занимает первое место в списке общественных приоритетов. Недавний опрос, проведённый в США, показал, что 70% фермеров знают о принципах устойчивого сельского хозяйства и стараются внедрять их в свою повседневную деятельность. Под общим названием «устойчивое сельское хозяйство» можно объединить множество методов и подходов:
- Сохранение почв: этот подход основан на принципе сохранения почв и их сельскохозяйственной ценности, а также на предотвращении загрязнения, которое может быть вызвано чрезмерным использованием удобрений и пестицидов. Одним из направлений этого подхода является органическое сельское хозяйство, которое запрещает использование синтетических удобрений и пестицидов. Несмотря на то, что органическое сельское хозяйство занимает лишь небольшой сегмент рынка (5–10%), в последние годы отмечается ежегодный рост на 20%, что намного выше темпов роста традиционного сельского хозяйства.
- Управление водными ресурсами: Основной принцип этого подхода заключается в том, чтобы свести к минимуму использование привозной воды. Этот принцип реализуется за счёт повышения эффективности использования оборотной воды, сбора дождевой воды и принятия превентивных мер против загрязнения источников воды. Капельное орошение — это передовая технология, которая соответствует данному подходу, поскольку она значительно повышает эффективность использования воды. Анализ различных источников показал, что при поливе по бороздам эффективность составляет 40 %, при выращивании на грядках — 50 %, при использовании дождевателей — 75 %, а при капельном орошении — 90 %.
- Снижение энергопотребления. Принцип этого подхода заключается в сокращении использования невозобновляемых источников энергии и максимальном использовании возобновляемых источников энергии, таких как солнечная, геотермальная или ветровая энергия. Более широкое использование возобновляемых источников энергии приведёт к сокращению потребления нефти, газа или угля.
- Углеродный след. Этот подход основан на принципе сокращения выбросов углекислого газа, загрязняющих воздух в результате определенных сельскохозяйственных процессов. Объем выбросов измеряется для каждого процесса — на всех этапах выращивания, а также при обработке, упаковке и транспортировке продукции. Отчасти этот подход проявляется в тенденции отдавать предпочтение продукции мелких местных фермеров, которая доступна только в сезон: «Покупай местное — покупай сезонное». В последнее время этот подход переняла американская сеть торговых центров Walmart. Американский гигант недавно пообещал удвоить закупки сельскохозяйственной продукции местного производства в течение следующих четырёх лет.
- Биоразнообразие. Этот подход направлен на сохранение местных растений и животных, насколько это возможно, без нарушения природного баланса. Одной из наиболее заметных тенденций, связанных с этим подходом, является комплексная борьба с вредителями, которая предполагает совместное использование различных методов борьбы с вредителями, в первую очередь: переработку сельскохозяйственных культур, санитарную обработку, установку физических барьеров, ловушек, использование естественных врагов вредителей, применение микробиологических веществ и выборочное использование пестицидов для минимизации вреда окружающей среде.
- Социальная ответственность: принцип этого подхода заключается в оказании помощи развивающимся странам путём поддержки и продвижения слабых и обездоленных слоёв местного населения. С этим подходом совпадает концепция справедливой торговли, которая обеспечивает справедливые и достойные цены для производителей. В 2009 году, несмотря на экономический кризис, продажи товаров с маркировкой «Справедливая торговля» выросли на 15 % по всей Европе и достигли 3,4 млрд евро.
Даже после получения базовых разъяснений и общего представления о том, что такое устойчивое сельское хозяйство, остаётся вопрос: почему так много компаний взяли на вооружение этот подход и почему они настаивают на его публичном представлении? Ответ связан с общей маркетинговой тенденцией, не имеющей никакого отношения к сельскому хозяйству, — так называемыми «покупками, обусловленными причиной». Всё больше потребителей стараются вкладывать смысл в совершаемые ими покупки — хотят видеть, что их деньги идут на продвижение достойного дела. Потребители выбирают товары не только по качеству и цене. Идентификация с социальными ценностями, которые олицетворяют компании и бренды, также служит критерием при выборе продукции. Устойчивое сельское хозяйство — отличный пример ценности, с которой многие люди себя идентифицируют
и которую они более чем готовы поддерживать. Она лежит в основе общественного консенсуса и не вызывает возражений.
Если нет существенной разницы в качестве или цене, покупка продукции тех компаний, которые заявляют,
что внедрили принципы устойчивого сельского хозяйства, — это очень удобный способ идентифицировать себя с этим принципом и поддерживать его.
Устойчивое сельское хозяйство и Biobee
Какое отношение всё это имеет к Biobee и фермерам, которые используют её продукцию? Или, другими словами, хорошая статья, но
что она даёт нам? Что ж, использование комплексной биологической борьбы с вредителями не только эффективно и
экономично, но и полностью соответствует принципам сохранения почвы и биоразнообразия. Проблема в том, что фермерам сложно извлечь коммерческую выгоду из комплексной биологической борьбы. Это сложный профессиональный вопрос, который трудно объяснить так, чтобы потребители захотели его поддержать. В своих публикациях и рекламных объявлениях компания Biobee уделяет особое внимание таким темам, как сохранение эффективности химических средств, сокращение использования химикатов и соблюдение минимальных уровней риска (MRL). Эти вопросы, несомненно, важны для успешной комплексной борьбы с вредителями и для развития сельского хозяйства, но они менее известны широкой публике. Поэтому нам и нашим клиентам было бы разумно принять этот подход и публично заявить о ценностях, которые потребителям легче понять и с которыми они могут себя ассоциировать, таких как сохранение почвы и биоразнообразие.
